charley0715715 发表于 2020-2-10 11:39:10

东涨西旺买羊肉,让你大补

吃羊肉的好处很多。冬天是吃羊肉的最佳季节。在冬季,人体的阳气潜藏于体内,所以身体容易出现手足冰冷,气血循环不良的情况。按中医的说法,羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有补肾壮阳、暖中祛寒、活血理气,温补气血、开胃健脾增加血液循环,促进新陈代谢的功效,所以冬天吃羊肉,既能抵御风寒,又可滋补身体,实在是一举两得好事。

羊肉萝卜汤
材料羊肉、料酒、葱、姜、花椒、干桔皮、山楂、盐

做法1、把羊肉浸泡在凉水中两小时,中间隔一小时换次水。2、用清水将羊肉清洗干净后切成小块。3、在锅中倒入足量的清水,把切好的羊肉块放入锅中。4、中火做开锅后撇去浮沫,倒入料酒。5、接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂。6、盖上锅盖,转小火慢炖1-1.5小时后。7、把桔皮和山楂捞出,接着撒入适量的食盐。8、转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了。 
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